Vous allez adorer ces pancakes japonais hyperprotéinés. Ils sont super bons. Ces savoureuses pâtisseries sont parfaites pour le petit déjeuner. Elles sont légères, tout en étant nutritives et délicieuses. Je les ai parfumées avec de la vanille, que vous pouvez remplacer par votre arôme préféré. La pâte est très douce. Elle est préparée avec des blancs d’œufs. Ces crêpes ne contiennent pas de sucre. À la place, j’ai utilisé quelques cuillerées d’édulcorant. Le résultat est une vraie bonté. Essayez la recette!
Préparation : 17 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 6 (80 Kcal par portion)
Ingrédients
8 blancs d’œufs
200 g de farine
1 paquet de levure chimique
Huile
3 càs de stévia
Essence de vanille
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Préparation
Comment faire les pancakes japonais hyperprotéinés?
Dans un bol, tamiser la farine et la levure.
À part, monter les blancs en neige ferme au batteur, avec la vanille et le stévia.
Incorporer les poudres tamisées, en remuant doucement de haut en bas.
Laisser le mélange reposer quelques instants.
Huiler légèrement une poêle antiadhésive et la faire chauffer.
Verser la pâte en la prélevant avec une louche pour obtenir le premier pancake.
Verser une autre louche de pâte dessus et ajouter un peu d’eau sur les côtés de la poêle.
Cuire à couvert 3 minutes d’un côté, puis retourner et poursuivre la cuisson de l’autre côté, de la même manière.
Procéder ainsi avec le reste de la pâte.
Les pancakes japonais hyperprotéinés sont prêts.
