Partons en Italie en préparant ce menu chargé de saveur! Les cannellonis à la sicilienne sont en fait un plat de pâtes farcies à la viande hachée, enrichie d’une sauce tomate. Ce délicieux menu contient aussi un peu de fromage râpé et du paprika. Le tout est gratiné au four. Vous adorerez le mariage parfait des composants de cette recette. De plus, sa réalisation est à la portée de tous. Même les moins expérimentés en cuisine la réussiront du premier coup. Je vous attends en cuisine pour façonner ce plat typique de la Sicile.
Préparation: 40 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 oignons émincés
2 càs d’huile d’olive extra vierge
500 g de viande hachée (bœuf ou porc)
Poivre
2 pincées de paprika en poudre
1 boîte de concentré de tomate
1 pot de coulis de tomate
1 boîte de cannelloni
Beurre
Sel
1 pot de sauce tomate
50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
Préparation
Comment faire les cannellonis à la sicilienne?
Avant de commencer, allumer le four à 180 °.
Dans une casserole, verser 2 cuillerées d’huile d’olive et les faire chauffer à feu vif. Ajouter les oignons et les faire dorer 3 minutes. Ajouter la viande et laisser cuire encore 10 minutes. Remuer de temps en temps. Saler et poivrer. Puis, incorporer le concentré et le coulis de tomates. Assaisonner de paprika. Poursuivre la cuisson sur feu doux pendant quelques minutes. Remuer souvent.
Faire cuire les pâtes, al dente, et les égoutter. Les farcir du mélange viande-sauce tomate en utilisant une petite cuillère. Les déposer côte à côte dans un plat à four beurré. Vider le pot de sauce tomate par-dessus. Parsemer de fromage râpé.
Enfourner pour 25 minutes. Les cannellonis à la sicilienne sont prêts à être dégustés. Bon appétit!
