Le cake aux pommes de grand-mère est une pâtisserie moelleuse et gourmande. Il peut se déguster à tout moment de la journée. Ce fabuleux gâteau conquerra tous les palais. Il est tellement bon. Vous adorerez sa pâte ultra douce et son parfum agréable. Préparez-le avec moi!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6-8
Ingrédients
200 g de farine
50 g de fécule de pommes de terre
180 g de sucre semoule
2 œufs
50 g d’huile de maïs
1 pot de yaourt nature (125 g)
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
Zeste râpé d’1 citron
2 pommes
Sucre en poudre
Gélatine neutre
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Préparation
Comment faire le cake aux pommes de grand-mère?
Préchauffer le four à 160°.
Battre les œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille.
Ajouter l’huile, le yaourt, le zeste de citron et les poudres tamisées lentement.
Mélanger jusqu’à obtenir une crème onctueuse et sans grumeaux.
Couper une pomme en petits cubes et les incorporer délicatement à la pâte puis verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Couper la deuxième pomme en fines tranches et les disposer en surface sur toute la longueur.
Cuire au four ventilé à 160° pendant 40 minutes.
Lorsque le gâteau est froid, recouvrir les pommes de gélatine neutre et saupoudrer les bords de sucre glace.
Le cake aux pommes de grand-mère est prêt.
