Voici un menu sain et léger qui enrichira votre buffet à la perfection. Les bruschettas aux légumes sont très savoureuses. Malgré leur simplicité, elles sont délicieuses et invitantes. Préparez-les en suivant cette recette inratable. Le succès sera garanti.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10-15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
400 g de tomates en dés
2 tranches de bruschetta
2 courgettes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 brin de basilic
1 aubergine
1 poivron
1 gousse d’ail
Sel
Poivre noir
Origan
Préparation
Comment faire les bruschettas aux légumes?
Nettoyer les légumes et les couper en petits morceaux.
Les mettre dans une casserole avec les tomates en dés et le basilic.
Saler et cuire 10-15 minutes, les légumes doivent ramollir.
Faire griller le pain des deux côtés.
Dès que les légumes sont cuits, les assaisonner avec de l’huile, du poivre, de l’origan et mélanger.
Assaisonner les bruschettas avec les légumes et ajouter un peu d’origan sur le dessus.
Les bruschettas aux légumes sont prêtes à être servies.
