Ces biscuits feuilletés sont fantastiques. Ils sont agréables à regarder et à déguster. Leur pâte croustillante explose en bouche. Tout le monde sera conquis par ces gourmandises. Préparez-les avec moi! Le résultat sera fabuleux.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2 càs de cassonade
130 g de sucre granulé
350 g de farine
150 g de beurre
1,5 càc de levure chimique
1 œuf
1 pincée de sel
1 càc de sucre vanillé
2 càs de sucre semoule
5 cl de lait
À lire aussi
Préparation
Comment faire les biscuits feuilletés?
Couper le beurre en morceaux.
Le faire fondre au bain-marie et le laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter l’œuf avec les sucres semoule et vanillé, la levure et le sel.
Incorporer le beurre.
Ajouter toute la farine en une seule fois, en remuant avec une spatule.
Pétrir avec les mains pour avoir une pâte homogène.
Couvrir d’un torchon et laisser lever pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Étaler la pâte au rouleau en formant un disque fin de 5 mm.
Saupoudrer la moitié de 40 g de sucre granulé.
Refermer la pâte sur elle-même en formant une demi-lune.
L’étaler à nouveau au rouleau.
Ajouter 30 g de sucre granulé et fermer en créant un quartier.
Aplatir encore de manière à créer un rectangle.
Saupoudrer la moitié de 40 g de sucre et refermer.
Passer le rouleau dessus et saupoudrer du sucre granulé restant.
Saupoudrer de cassonade et passer le rouleau pour que les grains s’enfoncent légèrement.
Découper la pâte en carrés de même taille avec un emporte-pièce
Les placer sur une plaque en les espaçant.
Enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir et servir les biscuits feuilletés.
