Pour commencer la journée du bon pied, préparez ces magnifiques pains briochés frits aux pommes. Ils sont très doux et savoureux. Cette superbe recette fera le bonheur de tous. Elle est très délicieuse. Vous allez adorer ces pains extra moelleux. Voyons comment les réaliser.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 càs de sucre
24 cl de lait tiède
1 œuf
2 càs d’huile
350 g de farine
8 g de levure sèche
Sucre semoule
Huile de friture
1 pincée de sel
1 pomme
À lire aussi
Préparation
Comment faire les pains briochés frits aux pommes?
Mettre le lait dans un bol avec la levure, le sel et le sucre.
Ajouter l’huile et l’œuf.
Fouetter manuellement.
Peler la pomme et la râper.
L’incorporer à la préparation.
Tamiser la farine dessus progressivement, en remuant avec une cuillère.
Pétrir la pâte avec les mains et la filmer.
Laisser lever 30 minutes.
La reprendre et la déposer sur le plan de travail fariné.
La diviser en 4 portions identiques.
Pétrir chacune d’elles avec les mains.
Prendre une boule de pâte et la diviser en plusieurs portions.
Les façonner en boules avec les mains légèrement huilées.
Poser 5 boules côte à côte.
Refaire la même opération avec toutes les pâtes.
Recouvrir d’un linge propre et laisser lever encore une demi-heure.
Faire chauffer beaucoup d’huile dans une casserole.
Y faire frire les pains en les faisant dorer des deux côtés.
Égoutter l’excédent d’huile en les plaçant sur des serviettes en papier.
Les passer dans du sucre et déguster les pains briochés frits aux pommes aussitôt.
