Biscuits au cœur de pommes: une collation irrésistible qui fera le bonheur de tous

Par Jessica Merchant

Les biscuits au cœur de pommes sont la collation idéale pour toute la famille. Ils sont goûteux et moelleux. Cette recette est fabuleuse. Vous devez absolument l’essayer. Pour réaliser ces délicieux biscuits, il vous faut préparer une pâte brisée, la découper en disques et les garnir de petits morceaux de pommes parfumés à la cannelle. L’ensemble est somptueux. Découvrez la recette et mettons-nous au travail tout de suite!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 20

Ingrédients

Pâte brisée:
1 œuf
100 g de sucre
100 g de beurre
250 g de farine
Sucre glace

Garniture:
1 pomme
1 càc de poudre de cannelle
1 càs de cassonade

Préparation

Comment faire les biscuits au cœur de pommes?

Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine et les morceaux de beurre dans un bol.

Travailler du bout des doigts pour avoir une pâte friable.

Incorporer les œufs, puis le sucre.

Pétrir la pâte en la pinçant afin que le beurre se mélange bien aux ingrédients sans qu’il fonde.

Filmer la pâte et la mettre au frais durant 30 minutes.

Peler la pomme et la couper en très petits morceaux.

Ajouter la cannelle et la cassonade, mélanger.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Reprendre la pâte et l’étaler avec le rouleau sur le plan de travail fariné.

La découper en disques avec un emporte-pièce de 5 cm.

Mettre une cuillère à café de pommes sur la moitié des disques et les recouvrir des pâtes restantes.

Bien fermer les bords avec les mains.

Mettre les biscuits sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Enfourner les biscuits au cœur de pommes pour un quart d’heure.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.