Croquettes de pommes: une collation gourmande et croustillante

Par Jessica Merchant

Pour changer des beignets aux pommes classiques, je vous propose de préparer cette recette gourmande: les croquettes de pommes. Elles sont succulentes. Leur réalisation est d’une simplicité enfantine. Il suffit de trancher vos fruits et de les enrichir d’une panure sans farine. Le résultat sera magnifique. Essayez la recette!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

Chapelure
2 œufs
1 pomme
Sel
Huile d’arachide

Préparation

Comment faire les croquettes de pommes?

Peler la pomme, la découper en rondelles et retirer la partie centrale avec un petit emporte-pièce.

Battre les œufs dans une assiette et mettre de la chapelure dans une autre.

Passer les fruits dans la première assiette, puis dans la chapelure en les enrobant correctement.

Refaire la même procédure une seconde fois.

Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une casserole à bords hauts.

Y faire frire les pommes panées en les faisant dorer des deux côtés.

Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier.

Saler et déguster les croquettes de pommes.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.