Pour changer des beignets aux pommes classiques, je vous propose de préparer cette recette gourmande: les croquettes de pommes. Elles sont succulentes. Leur réalisation est d’une simplicité enfantine. Il suffit de trancher vos fruits et de les enrichir d’une panure sans farine. Le résultat sera magnifique. Essayez la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Chapelure
2 œufs
1 pomme
Sel
Huile d’arachide
Préparation
Comment faire les croquettes de pommes?
Peler la pomme, la découper en rondelles et retirer la partie centrale avec un petit emporte-pièce.
Battre les œufs dans une assiette et mettre de la chapelure dans une autre.
Passer les fruits dans la première assiette, puis dans la chapelure en les enrobant correctement.
Refaire la même procédure une seconde fois.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une casserole à bords hauts.
Y faire frire les pommes panées en les faisant dorer des deux côtés.
Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier.
Saler et déguster les croquettes de pommes.
