J’ai préparé ces biscuits à la vanille avec une pâte brisée au beurre toute simple. Ils sont très doux et délicieux. Leur saveur exceptionnelle et leur parfum délicat vous plairont. Ces biscuits sont tout simplement magnifiques. Ils feront le bonheur des petits et grands. Essayez la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 10
Ingrédients
1 jaune d’œuf
1 œuf
Graines d’1 gousse de vanille
200 g de beurre froid
120 g de sucre glace
50 g de fécule de pommes de terre
350 g de farine
Sucre glace
Préparation
Comment faire les biscuits à la vanille?
Mélanger la farine avec la fécule et le sucre glace dans un bol.
Incorporer les morceaux de beurre.
Travailler la pâte du bout des doigts.
Ajouter l’œuf et le jaune.
Parfumer avec la vanille et poursuivre le pétrissage afin d’obtenir une pâte homogène.
Filmer et mettre au frais pendant une heure.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étaler la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine jusqu’à obtenir une feuille fine de 5 mm.
Découper les biscuits avec un emporte-pièce.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner les biscuits à la vanille pour un quart d’heure.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et déguster.
