Préparez vos beignets en suivant cette recette simplissime! Ils ne contiennent pas de sucre et sont cuits au four, ce qui les rend particulièrement légers. Leur pâte est douce. Fabriquons ensemble ces beignets moelleux et légers au four!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 7 beignets
Ingrédients
30 g de beurre allégé à température ambiante
10 g d’édulcorant
1 càc d’huile
200 g de farine
1 sachet de levure du boulanger
1 œuf
90 ml de lait écrémé tiède
Préparation
Comment faire les beignets moelleux et légers au four?
Faire dissoudre la levure dans le lait tiède. Laisser reposer une dizaine de minutes. Verser la farine et l’édulcorant dans un bol. Ajouter l’œuf et le lait avec la levure. Pétrir le tout quelques minutes. Incorporer le beurre et continuer à pétrir 5 minutes. Façonner la pâte en boule et la déposer dans un bol huilé. Laisser lever au chaud durant une heure.
Après le temps de levée, reprendre la pâte et la rouler en boudin, puis la découper en 7 morceaux. Les placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Laisser lever à nouveau durant une demi-heure. Allumer le four à 180 degrés et faire cuire les beignets une douzaine de minutes. Les beignets moelleux et légers au four sont prêts à être servis.
