Pommes de terre et poulet gratinés au fromage fumé

Par Jessica Merchant

En quête d’un plat simple adapté à toute la famille? Optez pour ces pommes de terre et poulet gratinés au fromage fumé! C’est un menu bon marché, facile à préparer et très bon. Le tout est aromatisé avec de la sauge et du romarin. Une infime quantité d’huile est utilisé pour fabriquer ce plat. Faites défiler pour voir la liste des ingrédients et suivez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4 personnes

Ingrédients

700 g de poitrine de poulet (en un seul morceau)
800 g de pommes de terre
30 g de chapelure
50 g de parmesan (râpé)
Sauge et romarin hachés
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Noix de muscade
150 g de fromage fumé

Préparation

Comment faire les pommes de terre et poulet gratinés au fromage fumé?

Mettre une casserole avec de l’eau sur le feu.

Bien laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en morceaux. Les rincer à nouveau, les verser dans l’eau bouillante. Ajouter du sel et laisser cuire 15 minutes à compter de l’ébullition.

En attendant, couper également la poitrine de poulet en morceaux, en enlevant les os, la graisse ou la peau. Couper également le fromage fumé en cubes.

Dans un bol, mélanger la chapelure avec le parmesan râpé, les herbes et la muscade râpée.

Allumer le four à 180 °

Égoutter les pommes de terre, assaisonner avec un peu d’huile.

Ajouter les petits morceaux de poulet aux pommes de terre. Saler et poivrer légèrement, ajouter le mélange de chapelure et mélanger le tout. Ajouter le fromage fumé.

Huiler une poêle et y verser le mélange de pommes de terre et de poulet. Assaisonner avec un filet d’huile et cuire au four à 180 degrés pendant environ 35 minutes. Les pommes de terre et poulet gratinés au fromage fumé doivent dorer sur la surface. Servir immédiatement.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.