En quête d’un menu léger et appétissant? Optez pour ces bâtonnets de légumes gratinés au four. Vous pouvez utiliser les légumes que vous avez dans le frigo. Ici, j’ai utilisé une aubergine, une courgette et un poivron. Ce qui m’a permis d’avoir un délicieux accompagnement pour 6 personnes. Il vous faut aussi de la chapelure, des épices et des herbes pour parfumer vos légumes et les rendre croustillants. Rejoignez-moi en cuisine. Je vais vous montrer comment réussir la recette en deux temps trois mouvements.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 poivron rouge
1 aubergine ovale noire
1 courgette (grosse ou 2 moyennes)
Sel
Poivre
Marjolaine
Origan
Chapelure
Huile d’olive extra vierge
Graines de fenouil (facultatif)
Préparation
Comment faire les bâtonnets de légumes gratinés au four?
Préchauffer le four à 220 °.
Laver les légumes et les découper en bâtonnets.
Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Répartir les légumes uniformément et assaisonner de sel, de poivre, d’origan, de marjolaine et de graines de fenouil.
Terminer par un peu d’huile et de chapelure.
Cuire au four en mode ventilé pendant environ 20-25 minutes.
Servir les bâtonnets de légumes gratinés au four.
