Les avocats farcis au thon frais et aux légumes sont spectaculaires. C’est un menu invitant et copieux. Vous serez conquis par ses couleurs chatoyantes et sa saveur exceptionnelle. Cette présentation des avocats les rend particulièrement appétissants. Tout le monde sera séduit au premier coup d’œil. Je vous invite à reproduire la recette. Le résultat sera vraiment sublime.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 2-4 personnes
Ingrédients
250 g de thon frais
2 avocats
q.s d’eau
Laurier
2 œufs durs
15 g d’huile végétale
1 pincée de piment
Romarin
1 poivron
15 ml de sauce soja
Un demi-oignon
1 tomate
Sel
Thym
2 gousses d’ail
Maïs doux
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Préparation
Comment faire les avocats farcis au thon frais et aux légumes?
Faire bouillir une casserole d’eau.
Y ajouter le thon et le laisser cuire durant 5 minutes.
Puis, l’égoutter et mettre le bouillon de côté.
Laisser le poisson refroidir, puis l’émietter.
Peler l’oignon et le couper en petits cubes.
Éplucher les gousses d’ail et les hacher finement.
Faire dorer l’oignon et l’ail dans une poêle avec l’huile.
Ajouter le thon.
Assaisonner avec la sauce soja, le sel et le piment.
Poursuivre la cuisson en remuant sans cesse.
Ajouter ensuite les herbes.
Continuer la cuisson en ajoutant progressivement le bouillon.
Une fois le thon prêt, le laisser refroidir et le transvaser dans un saladier.
Ajouter la tomate coupée en dés et le maïs doux bien égoutté.
Mélanger le tout et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Diviser les avocats en deux et retirer leur noyau central.
Farcir chaque moitié d’avocat de la garniture préparée.
Dresser l’assiette de service en le décorant avec les œufs durs coupés en deux ou en quartiers.
Les avocats farcis au thon frais et aux légumes sont prêts à être dégustés.
