Accompagnement de légumes variés au four léger et bon

Par Jessica Merchant

L’accompagnement de légumes variés au four est léger, coloré et bon. Il peut se déguster avec toutes sortes de plats principaux, du poulet rôti, du poisson grillé… Tout le monde appréciera la simplicité de ce menu. Vous pouvez le préparer avec tous les légumes que vous avez dans le frigo. Enrichissez-les de chapelure aromatisée aux câpres et au persil. Vous pouvez utiliser d’autres condiments. Le succès sera toujours au rendez-vous. Maintenant, voyons comment façonner cet accompagnement savoureux.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

3 courgettes
1 aubergine (grosse)
2 poivrons rouges
1 poivron jaune
100 g de chapelure
1 brin de persil
Origan
20 g de câpres
Huile d’olive extra vierge
Sel

Préparation

Comment faire l’accompagnement de légumes variés au four?

Laver tous les légumes, les couper en morceaux et les mettre dans un grand bol.

Assaisonner de sel, d’origan et bien mélanger.

Dans un bol à part, verser la chapelure et ajouter le persil, les câpres finement hachées et de l’huile.

Bien mélanger et ajouter la chapelure aromatisée aux légumes.

Mettre le tout sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire au four préchauffé à 200 ° en mode statique pendant environ 25 minutes.

L’accompagnement de légumes variés au four est prêt.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.