Voici un plat de poisson gourmand, excellent pour le déjeuner du dimanche. Le cabillaud gratiné aux tomates cerises est divinement bon. C’est un menu goûteux et irrésistible. Je l’ai enrichi de nombreux condiments qui l’ont rendu fantastique. Découvrez la recette et essayez-la! Votre plat sera fabuleux.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 (169,14 Kcal par portion)
Ingrédients
30 g de parmesan râpé
150 g de tomates cerises
40 g de chapelure
Anchois
30 g de pignons de pin
50 g d’olives
½ kg de filets de cabillaud
Huile d’olive
Persil
Sel
½ gousse d’ail
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Préparation
Comment faire le cabillaud gratiné aux tomates cerises?
Préchauffer le four statique à 200 degrés.
Mixer les pignons de pin avec les olives, les anchois, un filet d’huile, l’ail et le persil.
Transférer le mélange dans un bol.
Ajouter la chapelure.
Laver et hacher les tomates cerises, les incorporer au composé.
Saler, poivrer et mélanger.
Badigeonner une plaque d’un filet d’huile.
Y déposer les filets de cabillaud et les recouvrir du mélange préparé.
Saupoudrer de parmesan râpé et arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour une demi-heure, en activant le gril les 5 dernières minutes.
Servir le cabillaud gratiné aux tomates cerises.
