Voici comment préparer votre cabillaud pour le rendre super bon et gourmand. Cette recette est fantastique. J’ai enrichi mon poisson avec des ingrédients sains et savoureux, qui lui ont procuré une saveur exceptionnelle. Tout le monde adorera le cabillaud aux légumes et à la sauce tomate. C’est un plat très délicieux. Testez la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6 (170 Kcal par portion)
Ingrédients
1 oignon
1 tomate
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 carotte
3 gousses d’ail
200 g de purée de tomates
6 pavés de cabillaud
Poivre
Sel
Huile d’olive
½ càc de piment rouge
1 càc de paprika
1 càs de sauce soja
1 càs de vinaigre
1 feuille de laurier
Préparation
Comment faire le cabillaud aux légumes et à la sauce tomate?
Tamponner le cabillaud avec des serviettes en papier.
Éplucher la carotte et la couper en lanières.
Laver les tomates et les couper en dés.
Nettoyer les poivrons et les découper en dés.
Peler et hacher l’ail et l’oignon.
Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Ajouter la carotte et les poivrons.
Saler et faire cuire à couvert 5 minutes.
Ajouter les tomates et la sauce tomate.
Assaisonner de sel, de poivre, de piment, de laurier, de vinaigre et de sauce soja.
Faire cuire 5 minutes à couvert.
Placer le poisson sur la sauce et les recouvrir d’une partie de la sauce.
Poursuivre la cuisson à couvert une douzaine de minutes.
Le cabillaud aux légumes et à la sauce tomate est prêt à être servi.
