Le flan aux légumes est un plat goûteux, bon marché et invitant. Je l’ai servi avec de la sauce au yaourt, mais vous pouvez aussi l’utiliser pour accompagner vos plats de viande et de poisson. Réalisez cette recette toute simple avec moi! Elle est délicieuse et légère.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4 (90 Kcal par portion)
Ingrédients
1 càs de farine
1 œuf
1 oignon nouveau
1 carotte
1 grosse courgette
1 filet d’huile d’olive
½ càc de sel
1 càc d’ail séché
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Sauce:
120 g de yaourt nature
1 bouquet de persil haché
1 bouquet d’aneth haché
1 càc de poudre d’oignon
Sel
Préparation
Comment faire le flan aux légumes?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler la courgette et la carotte, les râper.
Hacher l’oignon nouveau.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sel et l’ail.
Incorporer la farine, puis les légumes.
Badigeonner un plat à four de 23 x 15 x 5 cm d’huile.
Y répartir la préparation.
Enfourner pour une demi-heure.
Mélanger les ingrédients pour la sauce.
Servir le flan aux légumes avec la sauce au yaourt.
