Voici un plat super bon, crémeux et velouté. Cette délicieuse sauce est parfaite pour compléter vos accompagnements de légumes. Vous pouvez aussi la servir avec du rôti de porc ou du poulet. C’est un menu riche en goût. La sauce crémeuse aux champignons est irrésistible. Vous adorerez sa saveur exceptionnelle. Je vous attends en cuisine pour la préparer.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 3 (212 Kcal par portion)
Ingrédients
½ càs de maïzena
10 cl de crème de cuisson
22 cl de bouillon de légumes
¼ càc de thym séché
340 g de champignons de Paris
1 gousse d’ail
1 petit oignon
Poivre
Sel
1 càs de beurre
Préparation
Comment faire la sauce crémeuse aux champignons?
Nettoyer les champignons avec du papier absorbant humide.
Les trancher finement.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une casserole avec le beurre.
Incorporer les champignons.
Laisser cuire quelques instants.
Saler et poivrer.
Ajouter l’ail et le thym.
Laisser dorer les champignons.
Délayer la maïzena dans 5 cl de bouillon.
Ajouter le reste de bouillon dans la casserole.
Faire bouillir quelques minutes.
Verser la crème et laisser épaissir.
Verser le bouillon contenant la maïzena et remuer doucement.
Laisser cuire quelques instants.
Rectifier l’assaisonnement.
Parsemer de persil haché et servir la sauce crémeuse aux champignons.
