Mélangez du lait avec de l’huile d’olive, vous obtiendrez une sauce succulente pour vos apéros

Par Jessica Merchant

Voici une sauce spéciale pour vos apéros. Elle se fait en très peu de temps, avec des ingrédients toujours disponibles en cuisine. Ce mélange onctueux au goût exceptionnel plaira à vos convives. La sauce au lait et à l’huile d’olive est fabuleuse. Préparez-la avec moi! Le résultat sera magnifique.

Préparation: 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

3 càs de jus de citron
10 cl d’huile d’olive
5 cl de lait
1 bouquet de persil
2 oignons nouveaux
1 gousse d’ail
Poivre
½ càc de sel

Préparation

Comment faire la sauce au lait et à l’huile d’olive?

Dans un récipient étroit et haut, verser l’huile et le lait.

Mélanger avec le mixeur plongeant, en le soulevant par le bas uniquement lorsque les liquides sont bien mélangés.

Ajouter le jus de citron, l’ail écrasés, les herbes hachées, du sel et du poivre.

Mélanger à nouveau avec le mixeur plongeant jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse, homogène et épaisse.

Servir la sauce au lait et à l’huile d’olive.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.