Voici un gâteau super bon et diététique, parfait à déguster à n’importe quel moment de la journée. Cette pâtisserie ne contient pas de gluten, ni de matière grasse ni de sucre. Elle est divinement bonne. Sa pâte est fondante et sa saveur exceptionnelle. Voyons comment faire le gâteau aux bananes et au chocolat sans farine. La recette est ultra simple.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 8
Ingrédients
q.s de pépites de chocolat
1 poignée de noix concassées
1 càc de levure chimique
40 g de poudre de cacao non sucré
Arôme vanille
2 bananes
2 œufs
20 cl de lait
120 g de flocons d’avoine
Ganache:
4 cl de lait chaud
100 g de chocolat
Préparation
Comment faire le gâteau aux bananes et au chocolat sans farine?
Allumer le four à 180 degrés.
Mettre les flocons d’avoine dans un bol.
Dans une casserole, faire bouillir le lait.
Le mélanger aux flocons d’avoine.
Laisser reposer une dizaine de minutes.
Peler les bananes et les réduire en purée avec une fourchette.
Les mettre dans un autre bol.
Y ajouter les œufs et la vanille.
Fouetter manuellement.
Ajouter également le cacao et la levure.
Terminer par les flocons d’avoine au lait.
Graisser un plat à four rectangulaire avec du beurre.
Y transférer la pâte.
Répartir les pépites de chocolat et les noix en surface.
Faire cuire au four une vingtaine de minutes.
Préparer la ganache en faisant fondre le chocolat dans le lait bouillant.
Laisser refroidir et mettre dans une poche à douille.
Verser la ganache sur le gâteau froid.
Laisser prendre et servir.
Le gâteau aux bananes et au chocolat sans farine est prêt à être dégusté.
