Les croissants farcis aux pommes et à la confiture sont des gourmandises irrésistibles. Ils sont tellement délicieux et appétissants. Leur préparation est très facile. Il vous suffit de bien suivre la recette. Vos croissants seront d’une bonté époustouflante. Je vous attends en cuisine pour les réaliser. Vous serez satisfait du résultat final.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 8
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (rond)
1 pomme (grosse)
Jus de citron
2 cuillères à soupe de cassonade (ou sucre granulé)
1 œuf (pour badigeonner, ou du lait)
8 cuillères à café de confiture d’abricots
5 g de beurre (une petite noix)
Cannelle moulue
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Préparation
Comment faire les croissants farcis aux pommes et à la confiture?
Éplucher les pommes, les couper en quartiers et retirer le cœur.
Couper la pulpe en cubes.
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les pommes.
Ajouter également le jus de citron, le sucre et une pincée de cannelle.
Remuer et cuire environ 5 minutes.
Lorsqu’une sauce caramélisée s’est formée, éteindre le feu et laisser refroidir.
Pendant ce temps, dérouler la pâte feuilletée et à l’aide d’un couteau pointu, la couper en 8 quartiers.
Sur la base la plus large de chaque tranche de pâte feuilletée, déposer un peu de pommes et de confiture.
Rouler, toujours en partant de la base, pour former un croissant de pâte feuilletée.
Disposer les côtés, les presser pour les sceller puis les replier légèrement vers le centre.
Les déposer sur une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé.
Les badigeonner d’œuf battu et saupoudrer de cassonade.
Cuire les croissants au four préchauffé à 180° pendant environ 17 minutes.
Ils doivent gonfler et devenir dorés.
En fin de cuisson, les sortir du four et les laisser refroidir.
Avant de servir les croissants farcis aux pommes et à la confiture, les saupoudrer de sucre glace.
