Voici comment faire un plat succulent avec du chou et quelques ingrédients simples. Cette recette plaira à tous. Elle est magnifique. Les rouleaux de chou farcis à la saucisse sont d’une bonté exceptionnelle. J’ai utilisé une garniture spéciale composée de saucisse, de vin blanc et de fromage. Testez la recette! Votre plat sera irrésistible.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4 (347,50 Kcal par portion)
Ingrédients
10 cl de vin blanc
50 g de parmesan râpé
1 œuf
400 g de saucisse
8 feuilles de chou
Sel
2 càs d’huile d’olive
40 g d’oignons
50 g de chapelure
Préparation
Comment faire les rouleaux de chou farcis à la saucisse?
Détacher délicatement les feuilles de chou et les rincer.
Enlever leur partie dure.
Les faire blanchir 4 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Égoutter et sécher.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Éplucher la saucisse et l’émietter.
La faire cuire dans une poêle avec l’huile.
Arroser du vin blanc.
Poursuivre la cuisson quelques instants.
Transférer dans un bol.
Y ajouter l’œuf, la chapelure, une partie du parmesan et du sel.
Bien mélanger.
Mettre 3 cuillerées de cette préparation au centre de chaque feuille de chou.
Plier les 4 côtés afin de créer un paquet.
Procéder ainsi avec toutes les feuilles de chou.
Les disposer sur une plaque badigeonnée d’huile, ouverture tournée vers le fond.
Les arroser d’un filet d’huile.
Ajouter le parmesan restant.
Enfourner les rouleaux de chou farcis à la saucisse pour une vingtaine de minutes.
