Ces délicieux pains aux poivrons et au cheddar vous plairont. C’est une recette originale. Elle est super bonne. Leur pâte est moelleuse. Ces pains sont aussi très goûteux. Voyons comment les préparer. C’est une recette facile à faire, qui ne demande pas de grand effort. Vous allez adorer ces pains au goût exceptionnel.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 9
Ingrédients
Pour la pâte:
600 g de farine
20 cl d’eau tiède
4,5 cl d’huile végétale
16 g de sucre cristallisé
20 cl de lait chaud
10 g de beurre
6 g de levure sèche
1 blanc d’œuf
8 g de sel
À lire aussi
Pour badigeonner:
1 jaune d’œuf
1 càc de yaourt
Pour la décoration:
Poivrons vert et rouge hachés
100 g de cheddar râpé
Préparation
Comment faire les pains aux poivrons et au cheddar?
Verser l’eau et le lait dans un grand bol.
Ajouter le blanc d’œuf et le sucre, puis la levure.
Fouetter le tout.
Ajouter ensuite l’huile, en continuant à fouetter.
Verser la farine progressivement.
Incorporer le sel.
Remuer le tout avec la spatule jusqu’à obtention d’une pâte compacte.
Pétrir avec les mains, en ajoutant le beurre jusqu’à obtention d’une pâte moelleuse.
La recouvrir d’un torchon et la laisser lever durant une demi-heure.
La reprendre et la déposer sur le plan de travail.
La façonner en rouleau, puis la morceler en 9 portions.
Les arrondir en formant des boules.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant.
Couvrir d’un linge et laisser reposer une dizaine de minutes.
Préchauffer le four à 180 °C.
Étaler les pâtes légèrement avec les doigts.
Mélanger le jaune d’œuf avec le yaourt et badigeonner les pâtes de cette préparation.
Ajouter les poivrons et le fromage.
Faire cuire les pains aux poivrons et au cheddar au four chaud durant une demi-heure.
