À la recherche d’un menu filandreux au goût exceptionnel? Cette magnifique tourte aux pommes de terre au jambon et au fromage sera parfaite. Elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Tout le monde adorera ce plat délectable. Cette recette est très facile à faire. Vous devez absolument la tester. Votre tourte sera somptueuse.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
150 g de mozzarella pour pizza
100 g de jambon cuit
2 feuilles de pâte feuilletée
6 pommes de terre
3 càs de parmesan râpé
Huile d’olive
Sel
Poivre
Persil
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Préparation
Comment faire la tourte aux pommes de terre au jambon et au fromage?
Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau.
Les égoutter, les laisser tiédir et les peler.
Les réduire en purée dans un saladier.
Saler et poivrer.
Ajouter le persil haché et le parmesan.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180 °C.
Tapisser un moule de papier cuisson.
Y déposer une des pâtes feuilletées.
La garnir de la purée sans atteindre les bords.
Badigeonner d’huile.
Recouvrir des tranches de jambon et de mozzarella.
Recouvrir de la seconde pâte et sceller les bords.
Faire des incisions obliques à la surface.
Badigeonner d’œuf battu.
Enfourner la tourte aux pommes de terre au jambon et au fromage pour 25 minutes.
