Voici une astuce pour conserver vos châtaignes plusieurs mois. Cette recette est fabuleuse. Les châtaignes au rhum et au miel sont très savoureuses. Elles vous captiveront par leur goût unique et leur parfum irrésistible. Cette préparation est faite d’ingrédients simples. Réunissez-les et allons en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portion: 1 pot de 250 g
Ingrédients
120 g d’eau
100 g de sucre semoule
80 g de miel
8 cl de rhum
300 g de châtaignes
Préparation
Comment faire les châtaignes au rhum et au miel?
Laver les châtaignes et les sécher.
Faire une entaille du côté arrondi.
Les mettre dans une casserole et les couvrir d’eau.
Faire cuire une vingtaine de minutes, puis laisser refroidir dans la casserole.
Éplucher les châtaignes.
Les mettre dans un bol.
Dans une casserole, faire cuire l’eau avec le sucre, le rhum et le miel durant 3 minutes.
Laisser le sirop refroidir.
Disposer les châtaignes dans un bocal déjà stérilisé.
L’arroser du sirop préparé.
Fermer le pot hermétiquement.
Le placer dans une casserole d’eau.
Mettez les marrons cuits dans le bocal et versez le sirop au rhum pour les recouvrir.
Porter à ébullition une vingtaine de minutes.
Une fois le vide créé, le retirer de l’eau.
Le retourner et laisser refroidir.
Attendre 15 jours avant de déguster les châtaignes au rhum et au miel.
