Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau gourmand au chocolat. Il est très doux et moelleux, d’où son appellation particulière. Le gâteau nuage noir est fabuleux. Il émerveillera toutes les papilles. Cette pâtisserie irrésistible est faite d’ingrédients classiques, mais une fois assemblés ils forment un véritable délice. Testez la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
150 g de sucre
1 paquet de levure chimique
10 cl d’eau
10 cl d’huile de tournesol
50 g de maïzena
100 g de farine
50 g de poudre de cacao amer
3 blancs d’œufs
Préparation
Comment faire le gâteau nuage noir?
Préchauffer le four statique à 170 degrés.
Tamiser la farine avec la levure, la maïzena et le cacao dans un bol.
Monter les blancs en neige ferme au batteur.
Fouetter l’eau avec l’huile et le sucre.
Incorporer les poudres, en continuant à fouetter.
Le composé doit être crémeux et homogène.
Ajouter doucement les blancs, en remuant de bas en haut avec une spatule.
Graisser un moule de 20-22 cm et le saupoudrer de cacao.
Y transférer la pâte.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Retirer du four, démouler à froid et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau nuage noir.
