Voici une autre façon de préparer de la viande hachée. Avec cette recette, vous obtiendrez un menu divinement bon. Tout le monde se jettera dessus. Ces rouleaux de viande aux pommes de terre farcis au fromage sont tout simplement irrésistibles. Cette recette authentique est parfaite pour le repas ou l’apéritif. Elle est fabuleuse. Je vous attends en cuisine pour la réaliser.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 10 (210 Kcal par boulette)
Ingrédients
½ kg de pommes de terre
½ kg de viande hachée maigre
150 g de fromage fumé râpé
100 g de poivrons
3 œufs
1 oignon
Sel
Poivre
100 g de farine
20 g de persil haché
2 cl d’huile
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Préparation
Comment faire les rouleaux de viande aux pommes de terre farcis au fromage?
Peler les patates, les rincer et les râper.
Les mettre dans un plat à four rectangulaire.
Dans un bol, mélanger la viande avec un œuf, l’oignon haché, du sel et du poivre.
L’étaler sur du film étirable et ajouter dessus le fromage râpé, le persil et les dés de poivrons.
Rouler le tout et fermer.
Congeler la viande durant trois heures.
Dans une assiette creuse, battre les 2 autres œufs avec un peu de sel.
Mettre la farine dans une autre assiette.
Découper la viande en tranches.
Les passer dans la farine, puis dans les œufs.
Les recouvrir des tubercules râpés.
Huiler une plaque allant au four et y disposer les tranches de viande enrobés de pommes de terre.
Enfourner pour environ 25 minutes à 180 degrés, en les retournant à mi-cuisson.
Servir les rouleaux de viande aux pommes de terre farcis au fromage.
