Voici une idée d’apéritif ou d’en-cas léger qui plaira énormément à toute la famille. Ces délicieux beignets de courgettes aux fromages sont surprenants. Chacun d’eux ne contient que 80 calories. Pour faire ces beignets salés super bons, il vous suffit de bien suivre la recette. La cuisson se fait au four en moins d’une demi-heure. Découvrez vite la recette et testez-la!
Préparation: 17 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 15 (80 Kcal par beignet)
Ingrédients
50 g de parmesan râpé
200 g de ricotta légère
½ kg de courgettes
150 g de semoule de blé dur
7 g de levure chimique
3 cl de lait
1 œuf
Sel
Poivre
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les beignets de courgettes aux fromages?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes, les râper et les égoutter dans une passoire.
Fouetter l’œuf avec le lait, du sel et du poivre.
Verser un peu d’huile, en continuant à fouetter.
Incorporer une partie du parmesan.
Ajouter ensuite les courgettes.
Mélanger le tout avec une cuillère, puis insérer la ricotta.
Incorporer la semoule, suivie de la levure et du parmesan restant.
Mélanger à nouveau.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Y déposer 2 cuillerées du mélange à la fois.
Enfourner pour environ 25 minutes, en activant le gril les 5 dernières minutes de cuisson.
Servir les beignets de courgettes aux fromages.
