Découvrez la recette de la pizza de pommes de terre aux légumes et aux 4 fromages. Un plat succulent qui fera le bonheur de tous. Cette magnifique préparation aura un véritable succès. Pour préparer ce menu végétarien, vous n’aurez besoin que de quelques minutes en cuisine. Cette pizza au goût exceptionnel vous captivera à la première bouchée. Voyons comment la réaliser.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 10 (150 Kcal par portion)
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
15 g de farine
400 g de brocoli
2 gousses d’ail
3 différents fromages à pâte molle
Fromage à pâte dure râpé
3 œufs
Persil
1 oignon
3 carottes
Poivre
Olives vertes
Sel
À lire aussi
Préparation
Comment faire la pizza de pommes de terre aux légumes et aux 4 fromages?
Éplucher les patates, les rincer et les râper.
Les presser entre les mains pour les débarrasser de leur liquide végétal.
Peler et râper les carottes, l’ail et l’oignon.
Les ajouter aux pommes de terre.
Incorporer les œufs, du sel, du poivre et du persil haché.
Bien mélanger avec la spatule, puis ajouter la farine.
Transférer le composé obtenu dans un moule à charnière recouvert de papier cuisson en l’étalant avec la spatule.
Cuire au four ventilé une vingtaine de minutes à 180 degrés.
Rincer le brocoli et le découper en petits morceaux.
Les faire cuire une dizaine de minutes avec un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Incorporer les fromages à pâte molle et écraser tous ces ingrédients avec une fourchette.
Retirer la plaque du four et ajouter la purée de brocoli, ainsi que les olives.
Saupoudrer du fromage râpé.
Poursuivre la cuisson au four pour une dizaine de minutes.
La pizza de pommes de terre aux légumes et aux 4 fromages est prête.
