Vous avez des restes de blancs d’œufs et vous ne savez pas quoi en faire? Je vous recommande de préparer ce fabuleux roulé salé. En un clin d’œil, vous obtiendrez un dîner super bon et invitant que toute la famille adorera. Vous pouvez le garnir comme vous le souhaitez. Ici, j’ai choisi une combinaison simple mais très savoureuse. Allons en cuisine pour la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Blancs d’œufs
Ricotta
Épinards
Tomates cerises
Parmesan
Sel
Bresaola
Poivre
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Préparation
Comment faire le roulé salé aux blancs d’œufs?
Fouetter les blancs d’œufs avec du parmesan, du sel et du poivre.
Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Égaliser avec la spatule et cuire au four statique à 180 degrés durant 25 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir.
Laver les épinards, les blanchir quelques minutes et les faire sauter dans une poêle avec un peu d’huile et du sel.
Une fois la base froide, ajouter de la ricotta au centre et ajouter les épinards, la bresaola et les tomates cerises.
Enrouler le tout en s’aidant d’un film étirable.
Réfrigérer le roulé salé aux blancs d’œufs plusieurs heures avant de le servir.
