La salade aux crevettes à la sauce cocktail est un menu simple que tout le monde adorera. Elle est aussi peu calorique et savoureuse. La sauce est plus légère que la sauce cocktail habituelle. Elle ne contient pas de mayonnaise. Tout le monde sera conquis par cette fabuleuse salade. Voyons comment la préparer en quelques gestes faciles.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 2
Ingrédients
10 crevettes décortiquées
100 g de sauce tomate
Huile
100 ml d’eau
6 feuilles de laitue
50 g de sucre
Thym
Zeste d’1 orange
50 g de poudre de beurre de cacao
Aneth
Persil
À lire aussi
Préparation
Comment faire la salade aux crevettes à la sauce cocktail?
Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec le sucre.
Éplucher les oranges et blanchir leur zeste dans la casserole d’eau sucrée.
Ensuite, le sécher et le faire sécher au four à 50 degrés pendant une nuit entière.
Le zeste deviendra croquant.
À ce stade, le réduire en poudre au mixeur.
Fouetter la sauce tomate avec du sel et de l’huile.
Laver les feuilles de laitue et les sécher.
Tremper les crevettes bien propres dans le beurre de cacao en poudre.
Faire chauffer un peu d’huile.
Y ajouter du thym et les crevettes.
Faire revenir quelques minutes.
Verser un peu de sauce dans les assiettes.
Ajouter la laitue, puis les crevettes, les herbes hachées et la poudre de zeste d’orange.
Napper les crevettes de plus de sauce.
La salade aux crevettes à la sauce cocktail est prête.
