Recevez vos convives avec ce fabuleux menu au goût exceptionnel. Les crevettes à la sauce cocktail sont époustouflantes. Elles marient des saveurs et des arômes agréables qui vous laisseront sans voix. Pour façonner cette entrée succulente, vous n’aurez besoin que d’un court instant en cuisine. Rassemblez les ingrédients et mettons-nous au travail immédiatement!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
16 crevettes
Vin blanc
Eau
Sel
4 feuilles de laitue
Pour la sauce cocktail:
300 g de mayonnaise
100 g de ketchup
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de cognac
1 cuillère à café de moutarde
Préparation
Comment faire les crevettes à la sauce cocktail?
Laver les crevettes, retirer la tête et la carapace en ne laissant que la queue.
Retirer le filet noir sur chaque crevette (c’est l’intestin et ce serait très amer).
Mettre dans une casserole 4 verres d’eau et de vin blanc, allumer le feu et porter à ébullition.
Éteindre le feu et ajouter les crevettes.
Les laisser dans l’eau bouillante pendant 5 minutes afin qu’elles cuisent parfaitement avec la chaleur de l’eau et du vin.
Égoutter et essuyer.
Faire la sauce cocktail en mélangeant tous les ingrédients de la liste.
Laver et bien sécher les feuilles de laitue, puis les placer sur la base d’un bol en verre.
Mettre quelques cuillères à soupe de sauce cocktail sur les feuilles de laitue, puis placer les crevettes cuites et bien séchées et mettre une autre cuillère à soupe de sauce au centre des crevettes.
Servir les crevettes à la sauce cocktail.
