Pour une entrée ou un apéritif, préparez cette fabuleuse terrine à la mousse de saumon et aux crevettes. Elle est d’une bonté incroyable. Tous vos invités seront captivés par cette savoureuse recette. Elle regorge de nombreux ingrédients délicieux, qui se marient à la perfection. Découvrez la recette et réalisons-la ensemble!
Préparation: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
200 g de Philadelphia
400 g de saumon fumé
80 g de mayonnaise
Poivre
4 tranches de pain pour sandwich
30 g de roquette
Sel
200 g de crevettes cuites
1 citron vert
1 citron jaune
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Préparation
Comment faire la terrine à la mousse de saumon et aux crevettes?
Commencer par préparer la mousse.
Mélanger le Philadelphia avec la moitié du saumon, la mayonnaise, le zeste râpé du citron vert, du sel et du poivre.
Assaisonner les crevettes avec une pincée de sel et de poivre, ainsi que le jus de citron vert.
Les laisser macérer une dizaine de minutes.
Recouvrir un moule à cake de film étirable.
Mettre une tranche de pain au fond et la tartiner de mousse au saumon.
Ajouter des tranches de saumon, puis un autre pain, tartiner de mousse.
Recouvrir de crevettes et de roquette, puis d’une autre tranche de pain avec de la mousse au saumon.
Terminer par des tranches de saumon.
Couvrir le tout avec le film et mettre au frais pendant deux heures.
Décorer de tranches de citron et servir.
La terrine à la mousse de saumon et aux crevettes est prête à être dégustée.
