Avec seulement une courgette, j’ai préparé des galettes succulentes et légères en un rien de temps

Par Jessica Merchant

La recette de ce jour est un apéritif succulent que tout le monde va adorer. Ces galettes de courgettes à la ricotta sont très riches en goût. Je les ai préparées en peu de temps. Au lieu de les faire frire, je les ai cuites au four en seulement un quart d’heure. Cette recette est donc plus légère que les galettes classiques. Elle est aussi super savoureuse. Essayez-la!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 8 (60 Kcal par portion)

Ingrédients

2 œufs
2 càs de semoule de maïs
35 g de parmesan râpé
120 g de ricotta
130 g de courgettes
Poivre
Sel
2 gousses d’ail

Préparation

Comment faire les galettes de courgettes à la ricotta?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs dans un bol.

Les mélanger avec la ricotta, l’ail haché, du sel et du poivre.

Laver les courgettes, les râper et les laisser égoutter dans une passoire.

Les presser avec les mains et les incorporer au mélange préparé.

Ajouter ensuite le parmesan et remuer le tout avec une spatule.

Recouvrir une plaque de papier cuisson.

Y faire des tas de la préparation avec une cuillère, puis les aplatir.

Enfourner les galettes de courgettes à la ricotta pour environ un quart d’heure.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.