En quête d’un dessert singulier à base de pommes? Celui-ci vous conviendra parfaitement. Il est préparé avec des ingrédients simples, mais le résultat dépassera largement vos attentes. Le gâteau aux pommes au mascarpone et à la confiture est doux et moelleux. Il réunit diverses saveurs qui vous émerveilleront. Petits et grands adoreront la combinaison parfaite des ingrédients dans cette pâtisserie. Voyons ensemble comment la façonner!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
250 g de mascarpone
2 œufs
200 g de farine sans gluten
80 g de sucre
Un demi-sachet de levure chimique
1 pomme
150 g de confiture (saveur au goût)
Sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes au mascarpone et à la confiture?
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone et continuer à mélanger. Toujours avec les fouets en mouvement, ajouter petit à petit la farine, la vanille et enfin la levure. Continuer à fouetter.
Tapisser un moule à gâteau de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et répartir le mélange à l’intérieur. Avec la cuillère à café, faire quelques fossettes. Ajouter dans chacune d’elles une cuillère à café de confiture. Trancher la pomme et insérer une tranche entre une fossette et une autre. Décorer avec des grains de sucre.
Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ 30/35 minutes. Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Retirer du four et laisser refroidir. Décorer avec du sucre glace. Servir le gâteau aux pommes au mascarpone et à la confiture.
