Le sandwich au saumon et à la mousse de fromage aux agrumes est une préparation toute simple et délicieuse. Elle est parfaite pour vos apéritifs et buffets. Ce menu super bon ravira vos papilles. Il combine des ingrédients peu onéreux mais savoureux. Voyons comment réaliser la recette en seulement quelques minutes.
Préparation: 20 minutes
Repos: 30 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
200 g de saumon fumé
40 g de roquette
Oignons
4 tranches de pain
50 g d’olives
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Pour la mousse:
400 g de fromage frais à tartiner
Un demi-citron
Un demi-orange
Sel
Poivre
50 g de mayonnaise
Préparation
Comment faire le sandwich au saumon et à la mousse de fromage aux agrumes?
Préparer d’abord la mousse en mettant le fromage, les olives hachées, la mayonnaise, les zestes de citron et d’orange, du sel et du poivre dans un bol.
Bien mélanger le tout.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Tapisser un moule à cake de 24 cm de film alimentaire et disposer une tranche de pain au fond.
Ajouter un peu de mousse, de roquette légèrement assaisonnée d’huile et de sel et encore du pain.
Le napper à nouveau de la mousse, ajouter le saumon et une autre couche de pain, puis continuer jusqu’à épuisement des ingrédients.
Sceller la surface avec le film et laissons le tout au réfrigérateur pendant 1 heure ou une nuit entière.
Placer le sandwich sur une assiette et décorer la surface avec de la mousse, du saumon, de la ciboulette et des olives entières.
Servir le sandwich au saumon et à la mousse de fromage aux agrumes en portions.
