Les croûtons aux crevettes et à la crème d’avocat mettront tout le monde d’accord. Ils sont très invitants et savoureux. Vos invités seront satisfaits par cette préparation. Elle est à la fois simple et appétissante. La crème d’avocat est préparée avec du fromage frais. Elle est riche en goût. Ce menu contient aussi du vin et du jus de citron. L’ensemble forme des amuse-gueules succulents. Découvrez la recette et réalisez-la avec moi! Cela ne prendra qu’un court instant.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 4-8
Ingrédients
4 tranches de pain
100 g de fromage frais
1 avocat
Jus d’un demi- citron
16 crevettes décortiquées
Poivre rose
Sel
Huile d’olive
Vin fortifié
1 gousse d’ail
Quelques grains de grenade
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Préparation
Comment faire les croûtons aux crevettes et à la crème d’avocat?
Rincer les crevettes et les cuire à l’eau bouillante avec un peu de vin fortifié juste une minute, pas plus sinon ils deviennent durs.
Les laisser refroidir.
Assaisonner les crevettes avec un peu de sel, de poivre et d’huile d’olive.
Préparer la crème d’avocat en mettant la pulpe dans un bol et la réduire en crème avec une fourchette.
Ajouter un peu de jus de citron, pour qu’elle ne noircisse pas.
Ajouter le fromage frais, du sel et du poivre rose moulu.
Mélanger pour obtenir une crème veloutée et homogène.
Couper les 4 tranches de pain en deux.
Mettre un peu d’huile d’olive avec l’ail entier dans une casserole.
Laisser chauffer un peu et mettre le pain à griller en le faisant dorer des deux côtés.
Étaler la sauce avocat sur les croûtons, ajouter 2 crevettes sur chacun d’eux.
Garnir avec des grains de grenade.
Les croûtons aux crevettes et à la crème d’avocat sont prêts.
