Le gratin de pommes de terre au salami et à la mozzarella est simple mais très bon. Il est fait d’ingrédients classiques, lesquels une fois combinés, forment un délice. Vous serez immédiatement conquis par la splendeur de ce gratin. Il est parfait comme plat principal. Réunissez les ingrédients nécessaires pour le façonner et suivez-moi en cuisine. Je vais vous montrer comment réussir la recette en quelques étapes faciles.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
2 œufs
50 g de parmesan (râpé)
Sel
Poivre
Lait
Chapelure (sans gluten)
80 g de salami
150 g de mozzarella
50 g de beurre
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Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre au salami et à la mozzarella?
Faire bouillir les pommes de terre pendant 30 minutes dans une casserole remplie d’eau.
Dès qu’elles refroidissent, les éplucher et les passer au presse-purée.
Assaisonner avec du sel, du poivre, du persil, du fromage, une noix de beurre, un peu de lait et les œufs.
Mélanger le tout.
Couper le salami et la mozzarella en petits morceaux et les mélanger à la purée de pommes de terre.
Beurrer un plat allant au four et le saupoudrer de chapelure.
Verser le mélange à l’intérieur et l’égaliser avec la cuillère.
Ajouter un peu de chapelure et quelques flocons de beurre sur le dessus.
Cuire au four à 200 degrés pendant 20/30 minutes.
Retirer du four et laisser le gratin de pommes de terre au salami et à la mozzarella refroidir avant de le couper en tranches.
