La tarte aux légumes variés et aux olives est d’une bonté exceptionnelle. Elle combine des ingrédients simples, que l’on trouve partout. Cette tarte salée peut être personnalisée de mille façons. Sa garniture se compose de nombreux légumes, frais et colorés, la rendant vraiment sublime. Je vous invite à me suivre en cuisine pour façonner cette merveille. Tout le monde l’adorera.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
1 poivron
2 courgettes
1 oignon
2 tomates
30 g d’olives
Basilic
Huile d’olive extra vierge
Sel
Préparation
Comment faire la tarte aux légumes variés et aux olives?
Laver le poivron, le couper en deux, retirer les filaments blancs et les graines, puis les couper en morceaux.
Laver les courgettes et les couper en petits morceaux.
Peler l’oignon et le couper en tranches.
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive extra vierge et ajouter tous les légumes.
Saler et faire revenir à feu vif pendant quelques minutes en remuant.
Ajouter les olives et les tomates dans la poêle.
Saler, ajouter le basilic et laisser cuire à couvert environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
Lorsque les légumes sont cuits, les laisser refroidir.
Étaler directement le rouleau de pâte feuilletée dans le moule et le piquer avec une fourchette.
Disposer les légumes dessus en les étalant bien avec le dos d’une cuillère.
Cuire au four statique à 200° pendant 20 minutes.
Servir la tarte aux légumes variés et aux olives.
