La tarte salée aux courgettes au fromage et au jambon est un plat au goût unique. Sa préparation ne prendra qu’un court instant en cuisine. Je l’ai préparée avec une pâte feuilletée friable et croustillante. La garniture se compose de courgettes, de jambon, de fromage fumé et de parmesan râpé. Elle est riche en saveur. Maintenant que vous connaissez tous les ingrédients nécessaires pour façonner ce délice, rassemblez-les et mettons-nous au travail.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
50 g de parmesan râpé
150 g de jambon cuit
150 g de fromage fumé
1 rouleau de pâte feuilletée
3 courgettes
1 gousse d’ail
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire la tarte salée aux courgettes au fromage et au jambon?
Laver les courgettes, retirer les extrémités et couper les légumes en tranches très fines avec une mandoline.
Verser de l’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer la gousse d’ail.
Ajouter les courgettes et les saler
Faire revenir une minute, puis couvrir la poêle avec un couvercle et continuer la cuisson 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ensuite, ajouter le jambon cuit coupé en petits dés.
Les faire dorer quelques secondes, puis retirer l’ail.
Ajouter le parmesan râpé (en mettre de côté), du poivre, le fromage fumé coupé en petits morceaux.
Mélanger hors du feu.
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé.
La farcir de la garniture fraîchement préparée.
Plier les bords excédentaires et terminer par le reste de parmesan râpé.
Cuire au four préchauffé à 200 degrés durant 30 à 35 minutes.
Servir la tarte salée aux courgettes au fromage et au jambon.
