Les pommes de terre croustillantes au romarin et à l’ail sont un accompagnement que tout le monde aime. Elles sont agrémentées de condiments simples qui les rendent parfumées et délicieuses. Ce menu se marie parfaitement à toutes sortes de plats principaux. Pour la réussite optimale de la recette, respectez bien les différentes étapes. Vos pommes de terre seront savoureuses.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1,5 kg de pommes de terre
1 gousse d’ail
1 branche de romarin
Huile d’olive extra vierge
Poivre noir
Sel
Préparation
Comment faire les pommes de terre croustillantes au romarin et à l’ail?
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Les tremper dans un bol d’eau froide et les laisser reposer au moins 15 minutes.
Les passer sous l’eau courante et les égoutter.
Pendant que les pommes de terre sont trempées, faire un hachis très fin avec le romarin et l’ail.
Mettez les pommes de terre dans une grande plaque.
Ajouter le romarin et l’ail hachés, beaucoup d’huile d’olive extra vierge, du poivre noir et mélanger.
Cuire à 200° pendant environ 15 minutes, puis baisser à 180° pendant encore 25-30 minutes.
À mi-cuisson sortir la plaque du four, saler et retourner les pommes de terre délicatement pour ne pas les casser les et les remettre au four.
Servir les pommes de terre croustillantes au romarin et à l’ail.
