Voici un gâteau doux et sans gluten. Moelleux, simple et délicieusement parfumé, ce gâteau aux pommes et à la cannelle sans matière grasse ravira tous les palais. Sa préparation est toute simple et ne requiert que des ingrédients courants. Cette pâtisserie sans huile ni beurre est d’une légèreté incroyable. Je vous recommande de bien suivre mes instructions pour réussir la recette à la perfection.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Ingrédients
3 pommes
3 œufs
160 g de sucre
200 g de farine sans gluten
40 g de fécule de pomme de terre
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 sachet de levure chimique
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Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et à la cannelle sans matière grasse?
Laver, éplucher et couper deux pommes en morceaux. Les réduire en purée dans un mixeur.
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et la cannelle. Après quelques minutes, ajouter petit à petit la farine tamisée avec la fécule. Continuer à mélanger avec le fouet. Ajouter la purée de pommes et la levure en dernier. Fouetter encore 2 minutes.
Verser le mélange dans un moule de 24 cm tapissé de papier sulfurisé. Couper une pomme en fines tranches et les répartir sur la pâte. Faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 35 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Décorer le gâteau aux pommes et à la cannelle sans matière grasse avec du sucre glace avant de le servir.
