Terminez la semaine en beauté. Régalez-vous avec ces verrines à la confiture d’ananas au mascarpone et au rhum. Elles sont idéales pour clore vos repas festifs. Si vous comptez servir ces verrines exquises à des enfants, remplacez simplement le rhum par du lait. Ce fabuleux dessert sans cuisson fera le bonheur de tous et peut être personnalisé de mille façons. Je vous invite à me suivre en cuisine pour le préparer. Vous serez satisfait du résultat. Vos verrines seront non seulement invitantes, mais aussi très savoureuses.
Préparation: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Pour la base:
Gâteau éponge (muffins ou langues de chat)
50 g de sucre
1 verre de rhum
125 g de mascarpone
150 g de confiture d’ananas
150 ml de crème fraîche à fouetter
Feuilles de menthe fraîche
Préparation
Comment faire les verrines à la confiture d’ananas au mascarpone et au rhum?
Fouetter la crème fraîche bien froide.
Puis, ajouter le mascarpone, en continuant à fouetter.
Transférer le mélange dans une poche à douille.
Répartir le gâteau éponge dans les verrines.
Les mouiller avec du rhum.
Ajouter la crème et terminer par la confiture d’ananas.
Mettre au frais durant 30 minutes.
Décorer les verrines à la confiture d’ananas au mascarpone et au rhum avec de la menthe et servir.
