Voici une manière différente de présenter vos courgettes. Cette méthode simple les rend appétissantes. Les tranches de courgettes farcies au jambon et à la mozzarella seront parfaites pour vos apéritifs et buffets. Ces délicieux amuse-gueules impressionneront vos convives. Ils se préparent en seulement 15 minutes! Voyons comment procéder!
Préparation: 15 minutes
Repos: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 12
Ingrédients
3 courgettes
2 tranches de mozzarella
2 tranches de jambon cuit
150 g de chapelure
Huile d’olive
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire les tranches de courgettes farcies au jambon et à la mozzarella?
Couper les courgettes en fines tranches suivant la longueur et les mettre dans un bol avec une cuillère à café de sel. Les laisser reposer pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles aient libéré leur eau de végétation. Laver les tranches sous l’eau courante pour enlever le sel et les presser légèrement.
Verser de l’huile dans un plat, mouiller les tranches puis les recouvrir de chapelure. Placer deux tranches de courgettes l’une sur l’autre formant une croix. Au centre, insérer un peu de mozzarella et du jambon cuit. Fermer et maintenir avec un cure-dent. Disposer les courgettes farcies dans une plaque à pâtisserie huilée avec un filet d’huile d’olive. Assaisonner avec du sel, du poivre, du parmesan râpé et de l’huile. Enfourner à 200 ° pendant environ 20 minutes. Les tranches de courgettes farcies au jambon et à la mozzarella sont prêtes à être savourées.
