Les carrés à la noix de coco et au citron sont fabuleux. Ils sont d’une douceur exceptionnelle. Ces petits délices fondent littéralement en bouche. Ils procureront un plaisir incomparable à vos papilles. Leur parfum enivrant vous fera succomber. Leur préparation est un jeu d’enfant. Vous n’aurez aucune difficulté à le faire. Il suffit de suivre la recette à la lettre.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
80 g de farine
90 g de noix de coco déshydratée
120 g de sucre
120 g de beurre
200 ml de crème fraîche
250 ml de lait
4 œufs
Jus de citron au goût
1 cuillère à café de levure chimique
Sucre en poudre au goût
Préparation
Comment faire les carrés à la noix de coco et au citron?
Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la farine et la noix de coco et continuer à fouetter.
Verser le beurre fondu et réchauffé, la crème liquide, le lait, le jus de citron et le zeste râpé et enfin la levure. Continuer à mélanger. La pâte reste assez liquide, c’est normal.
Tapisser un moule rectangulaire de 30 × 23 cm avec une feuille de papier sulfurisé humide et essorée.
Verser le mélange et laisser cuire 45 minutes à 180 °. Laisser refroidir complètement le gâteau, couper en carrés et saupoudrer de sucre glace. Les carrés à la noix de coco et au citron sont prêts à être dégustés.
