Aujourd’hui, je vous propose un accompagnement savoureux et simple. Les pommes de terre gratinées à la mozzarella sont appétissantes et riches en goût. Elles se marient à merveille avec vos assiettes de viande et de poisson. Vous pouvez aussi les servir en plat unique. La recette est très facile à faire. Les pommes de terre sont bouillies avant d’être cuites au four. Mais si vous êtes pressé, vous pouvez sauter cette étape. Il suffit de prolonger le temps de cuisson au four. Voyons ensemble comment façonner ce merveilleux menu!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
100 g de mozzarella
Origan
Romarin
Chapelure
Sel
Huile d’olive extra vierge
Beurre
Épices au choix (paprika, poudre de piment, poivre noir…)
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Préparation
Comment faire les pommes de terre gratinées à la mozzarella?
Faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce que la fourchette s’enfonce facilement dans leur chair. Laisser refroidir et éplucher.
Huiler une plaque à pâtisserie. Couper les pommes de terre en tranches d’environ un demi-centimètre et les disposer dessus. Saupoudrer de chapelure, de sel et d’épices. Ajouter quelques flocons de beurre et un peu d’huile.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Râper la mozzarella.
Sortir la plaque du four, couvrir de fromage et faire cuire encore une dizaine de minutes. Dès que le fromage fond, les pommes de terre gratinées à la mozzarella sont prêtes.
