Préparez votre tiramisu autrement! Dans cette recette, j’ai utilisé des pâtes feuilletées que j’ai disposées en millefeuille. J’ai préparé la garniture avec du mascarpone et du café, les ingrédients incontournables de ce dessert italien. J’ai également ajouté de la crème anglaise. Au final, j’ai obtenu un dessert gourmand et invitant avec un jeu de textures magnifique. Découvrez ma recette de tiramisu en millefeuille à la crème anglaise et suivez-moi en cuisine pour la faire!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 8
Ingrédients
80 g de sucre
½ kg de mascarpone
6 cl de café
1 l de crème anglaise
3 pâtes feuilletées
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Préparation
Comment faire le tiramisu en millefeuille à la crème anglaise?
Préparer le café et le laisser refroidir.
Mélanger le mascarpone et le sucre dans un bol.
Incorporer le café, puis la crème anglaise, en remuant avec une spatule.
Laisser reposer au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Piquer les pâtes avec les dents d’une fourchette et les saupoudrer de sucre.
Les disposer sur des plaques avec leur papier cuisson.
Enfourner chacune d’elles pour une douzaine de minutes.
Laisser refroidir et mettre l’une des pâtes sur une assiette.
La garnir de la crème.
Ajouter une autre pâte feuilletée, de la crème et la dernière pâte.
Remettre au frais pour une heure.
Servir le tiramisu en millefeuille à la crème anglaise.
