Les vol-au-vent à la crème de thon et aux crevettes sont des apéritifs exquis. Ils sont trop bons et invitants. Cette préparation toute simple impressionnera vos convives. Elle est agréable à regarder et riche en saveur. Voyons comment réaliser la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 pâte feuilletée
300 g de thon nature
200 g de fromage frais à tartiner
Zeste de citron
Crevettes au sel ou marinées
Sel
Préparation
Comment faire les vol-au-vent à la crème de thon et aux crevettes?
Prendre la pâte feuilletée et la dérouler sur le plan de travail.
Faire 12 cercles de 3 à 4 cm de diamètre et 36 autres cercles du même diamètre qu’il faudra percer au centre avec un autre emporte-pièce plus petit de manière à former des anneaux.
Poser les 12 cercles de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de pâte feuilletée.
Badigeonner avec l’œuf et sur chacun, mettre 3 anneaux par-dessus.
Enfourner à 180 degrés pendant 15 minutes, puis les sortir du four et les laisser refroidir complètement.
Égoutter le thon et le mettre dans un bol avec un peu de sel et de zeste de citron.
Mélanger le tout en écrasant bien le thon.
Ajouter la crème au fromage à tartiner et assaisonner de sel.
La sauce au thon doit être suffisamment compacte.
Remplir les vol-au-vent de la crème de thon.
Ajouter quelques crevettes marinées et quelques olives vertes sur le dessus comme décoration.
Ensuite, apporter les vol-au-vent à la crème de thon et aux crevettes directement à table ou les laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
