Pour un apéritif ou un buffet savoureux, préparez ce magnifique cake aux légumes. Il est très délicieux. Vous allez adorer cette merveille. Ce menu est d’une bonté exceptionnelle. Il plaira à vos convives. Réalisez-le en peu de temps et épatez tout le monde!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 10
Ingrédients
2 branches de céleri
2 oignons nouveaux
3 carottes
150 g de petits pois
1 sachet de levure chimique
2 càs de lait entier
2 càs d’huile d’olive
250 g de beurre
4 œufs
250 g de farine
Poivre
Sel
Persil
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Préparation
Comment faire le cake aux légumes?
Peler les carottes et les couper en dés, avec le céleri.
Trancher finement les oignons de printemps.
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.
Y ajouter les légumes et les petits pois.
Laisser cuire 10 minutes à couvert.
Saler et poivrer.
Ajouter du persil et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 °C.
Tamiser la farine avec la levure dans un bol.
Les mélanger avec les œufs, le beurre, le lait, du sel et du poivre.
Incorporer les légumes froids.
Tapisser un moule à cake de papier cuisson.
Y verser la préparation.
Enfourner le cake aux légumes pour 50 minutes.
