Les mini pizzas aux crevettes et à la sauce rose est un apéritif facile à préparer, parfait pour toutes les occasions.
Voyons ce qu’il vous faut pour la préparation de ces délicieux apéritifs !
Ingrédients
350 g de farine
20 crevettes
40 g de mayonnaise
4 g de sel fin
80 g de laitue
1 sachet de levure
Huile d’olive
200 ml d’eau
30 g de ketchup
1 verre de vin blanc
Préparation
Comment faire les mini pizzas aux crevettes
Verser la farine dans un bol, puis ajouter la levure instantanée et le sel.
Remuer avec une fourchette et ajouter l’eau d’un seul coup.
Travailler la pâte d’abord à la fourchette puis avec les mains jusqu’à obtenir une consistance compacte et homogène.
Diviser la pâte en 10 parts égales et former une boule avec chacune d’elles.
Étaler cette boule de pâte avec les mains en poussant du centre vers l’extérieur pour essayer de laisser un bord plus haut pour les pizzas.
Les placer dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Piquer avec une fourchette pour éviter qu’elles ne gonflent à la cuisson puis étaler la surface des pizzas avec de l’huile d’olive extra vierge.
Laver et couper la laitue avec un couteau.
Assaisonner d’un filet d’huile d’olive extra vierge et réserver.
Nettoyer les crevettes et cuire dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Au bout de quelques minutes, les retourner et les mélanger avec le vin blanc.
Continuer la cuisson pendant encore 5 à 6 minutes.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le ketchup puis passer au montage des mini pizza aux crevettes.
Mettre quelques feuilles de laitue sur les pizzas et déposer dessus deux crevettes.
Assaisonner le tout avec une cuillère à café de sauce rose
Servir les mini pizzas aux crevettes.
